腌汤的做法大全家常？腌汤的做法大全家常菜

大家好 ，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识 ，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释，法鸡文章篇幅可能偏长
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本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材 
：大公鸡1只
、蘑菇适量 。炒蘑常

2 、法鸡肌肉剁成小块 ，肉炒不宜太大。蘑菇

3
、做法锅内烧开水，窍门放入鸡肉焯水后捞出。鸡肉家常

4 、起油锅，放入冰糖，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒、大料 、香叶及葱姜蒜、料酒、生抽，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5
、加入足量的水，小火炖，中途要撇去浮沫 。

6、炖鸡的时候，将泡发好的蘑菇洗净 ，去掉根部。

7、炖至汤汁收到一半时 ，加入蘑菇和适量的盐，稍微调大点火继续炖 。

8 、炖到鸡肉酥烂  ，汤汁基本收干的时候就可以出锅了。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材 ：

鸡肉500克 ，蘑菇100克，姜，葱，桂皮，香叶 ，花椒 ，八角 
，酱油，白糖，盐

步骤  ：

1 
、口蘑切片，姜切片，葱切段；

2
 、鸡剁成小块
，入沸水焯去血沫捞出；

3 、大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒
、香叶、桂皮炒香；

4、再加入鸡块翻炒 ，至鸡肉变色；

5、放入口蘑继续翻炒 
，加入白糖 ，酱油继续翻炒；

6、加入开水
，汤沸后改中火，炖20分钟；

7 、再放入盐后炖10分钟，汤汁收浓，盛出即可。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料：鲜蘑菇150克，鸡脯肉250克，鸡蛋清1个，葱花10克，姜末10克，酱油5克，白糖5克 ，料酒5克 ，干淀粉20克 ，湿淀粉25克 ，熟花生油500克(约耗50克) ，精盐l克 ，香油10克 。

步骤 ：

1 、将鲜蘑菇洗净
，入沸水锅中略氽后 ，捞出，沥干水分
，切成小丁；

2 、鸡脯肉洗净，去筋膜，切成丁，放入碗内 ，加鸡蛋清、精盐
、干淀粉拌匀调好浆，备用。

3、炒锅置于旺火上，倒入花生油 ，烧至五成热时，下鸡丁滑油至熟，倒入漏勺 ，沥油。

4、锅内留底油，下葱花、姜末煸香，放入蘑菇丁、料酒 、酱油、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁，用湿淀粉勾芡 ，淋入香油即成 。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗 ？欢迎您下次再来哦！

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